A professora Dra. Maria Luiza Silva Fazio, docente no curso de Nutrição do Imes Catanduva, ministrou ontem (dia 21) palestra como professora convidada para o curso de Pós-Graduação em Engenharia e Ciência de Alimentos na disciplina Microbiologia de Alimentos. A aula apresentou como tema “Metabolismo de Bactérias, Fungos e Leveduras”, abordando as etapas essenciais do metabolismo e crescimento microbiano.